Showmenu inden Strik & Drik
Royal Stage · Hillerød
Au programme
Description d’origine
Start med en lækker 2-retters middag kl. 17.30 inden koncerten. Vi byder dig velkommen i vores hyggelige og nyrenoverede rammer, hvor du kan sætte dig til bords og nyde en velsmagende menu, sammensat af vores dygtige kokke med udgangspunkt i sæsonens bedste råvarer. Her er tempoet roligt og stemningen afslappet, inden energien fylder arenaen senere på aftenen. Læn dig tilbage og mærk forventningen vokse. Glæd dig til god mad, godt selskab og en behagelig start på en underholdende aften. FORRET Cremet burrata serveret med fine rødbedebånd, bagte gulerødder, ristede pinjekerner og friske urter. Afsluttes med en let balsamico-vinaigrette, der giver retten en dejlig balance mellem sødme og syre. HOVEDRET Confiteret kylling med stegte Karl Johan-svampe og syltede kantareller. Serveres med en cremet perlebyg tilsmagt med hvidvin og citron, som giver retten en frisk og rund afslutning.